يؤثر على القولون ويصيب الكلى.. تعرف على أضرار تناول الفول والطعمية على السحور
يؤثر على القولون ويصيب الكلى.. تعرف على أضرار تناول الفول والطعمية على السحور
يفضل المصريون تناول الفول والطعمية على وجبة السحور، فلا تخلو الموائد منهما ويظن الكثيرون أن الفول والفلافل، تجعلهم لا يشعرون بالجوع خلال ساعات الصيام، لكن هناك أضرار عديدة لتناولهما على الجسم.
1- يتسبب أكل الفول والطعمية على السحور، في الإصابة بالمشكلات الصحية، كالنقرس، نظرا لاحتوائهما على مستويات عالية من مركب البيورين، وبالتالي الاعتماد عليها بشكل يومي، يؤدي إلى ارتفاع حمض اليوريك في الدم.
2- استهلاك الطعمية والفول يوميًا وبكميات كبيرة، يؤدي إلى عدم تنوع المصادر الغذائية، وبالتالي عدم استفادة الجسم من الحصول على بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في باقي الأطعمة كالجبن والبيض، لذا من الأفضل التنوع في وجبة السحور.
3- تعرض الطعمية لزيت القلي المستمر مع درجات الحرارة العالية، يؤدي إلى تكون الدهون المتحولة بنسبة كبيرة، وتعتبر من ضمن الدهون الضارة التي تسبب نقص المناعة والتعرض للإصابة بالأمراض السرطانية.
4- احتمالية الإصابة بحصوات الكلى، خاصة حصوات حمض اليوريك آسيد.
5- يؤثر على القولون ويسبب الاضطرابات والانتفاخ.
6- يؤدي الاعتماد على الطعمية بكميات كبيرة وبشكل يومي إلى زيادة الوزن، نتيجة اكتساب المزيد من السعرات الحرارية، بسبب تشبعها بالزيوت أثناء القلي.
7- شراء الطعمية من الخارج يعرض الإنسان للكثير من الأضرار، بسبب تعرضها للقلي في الزيت أكثر من مرة في درجات الحرارة العالية، ما يؤدي لتكوين مواد تسمى “هيدروكربونية”، وهي مواد مسرطنة تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان.
8- قشور الفول من الصعب هضمها، ما يؤدي إلى بذل الجهاز الهضمي مجهودًا كبيرًا في عملية الهضم، ويسبب الانتفاخ وعسر الهضم.
