لـ« ربات البيوت».. تعرفي على طريقة طهي الفراخ المشوية في المنزل مثل المطعم

لـ« ربات البيوت».. تعرفي على طريقة طهي الفراخ المشوية في المنزل مثل المطعم

تبحث الكثير من السيدات والفتيات، عن طريقة عمل الدجاج المشوي في البيت، بدلاً من الشراء من المطاعم وبمكونات من المنزل، ولضمان تناول اكل صحي خاصة في شهر رمضان.

يقدم موقع« الرأي»، طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل.

نصائح طهي الفراخ المشوية

1- يجب أن تكون الدجاج كيلو كحد أقصى.

2- تخلى الدجاجة لأفضل طعم ويمكن أن تظل بالعظام.

3- تقطع الدجاجة نصفين، ولكن لسهولة طهيها يمكن تقطيعها 8 أجزاء.

4- تترك الدجاجة في التتبلية ليوم كامل، وليس ساعتين مثل البانيه.

5- ضعي في التتبيلة زبادي أو لبن رايب ليكون لحم الدجاج طريا.

6- اضربي التتبيلة في الكبة وضعيها داخل الدجاجة وتحت الجلد لأفضل طعم، يجب أن تكون الدجاجة جافة تماما.

7- تخرج الفرخة من الثلاجة قبل الشوي بساعتين لتكون في درجة حرارة الغرفة.

8- تترك الدجاجة بعد الشوي، نصف المدة التي استغرقتها في الشوي لترتاح ثم تؤكل.